Нарешті на склад KONIX приїхала партія нової версії пива «Зустріч на Ельбі». Як уже говорив, Ельбу зняли з постійного виробництва і вирішили варити раз на рік, навесні. Хотіли запустити в продаж в кінці квітня, але «юрист» в Пензі докопався до етикетки і терміни трохи зсунулися.

Тепер «Зустріч на Ельбі» це ель. Американський червоний ель. А все чому? Тому що «ламають стереотипи», «не визнають догм в пиві», улюблені наші біргікі впадали в прострацію від лагера який «до смаку як APA», та й за ціною не як BUD. Можна варити пиво з шерстю бегемота, але якщо назвався лагером, то мусиш продаватися дешевше і бути як Шпати, а не як не зрозумій що.

Прав був наш Шерали в грибків, коли називав це пиво Ель Бе. Ось нехай тепер і буде елем. По суті вийшло зовсім інше пиво, хоча ТТХ залишилися ті ж самі - 4,5 / 12,5. З кольором правда не вгадали. Вийшов не зовсім червоний, а скоріше червоно-коричневий. Але і в старій Ельбі він трохи плавав. Залежить від солоду.

Ті, хто ратує за велику кількість «заварки», можуть бути спокійні, «заварки» сипонули з надлишком. Гіркоти багато, на мій смак навіть зайве. Все ж Columbus дає про себе знати. Здається що сильно перевищили розрахункові 40 IBU, а може просто хміль так в не дуже щільному пиві виражається. У парі з Columbus йде благословенний Mosaic, він вийшов на другому плані, але цілком помітний.

Пиво вже почали відвантажувати в магазини, але абсолютно точно, його можна буде спробувати на Big Craft Day , До якого залишився всього один день. «Зустріч на Ельбі» буде литися в першу сесію в п'ятницю, тобто з 14 до 19 годин на 108 крані. Я скоріше за все теж буду тільки в перший день з початку і до закриття.