Синергізм. Це слово походить від грецького syneros і означає сприяння, співробітництво. Якщо ми звернемося до різних тлумачних словників, то дізнаємося, що:

• в медицині терміном синергізм позначають спільне функціонування різних органів;

• в фармакології - сукупна дія лікарських речовин, кожне з яких підсилює ефект дії іншого;

• в генетиці та біології - взаємне дію різноманітних фізіологічних і біохімічних чинників, яке обумовлює оптимальний кінцевий ефект;

• в політології - комбінована дія на політичні, економічні, соціальні організації, при якому підсумковий ефект перевершує дію, яке відбувається кожним компонентом окремо.

Тобто синергізм - це спільна дія елементів системи в одному напрямку, посилення одного елемента іншим елементом.

Наше підприємство ТОВ «КоролёвФарм» займається виробництвом косметичної продукції. І нам цікаво знати, як взаємодіють різні інгредієнти в готовому продукті, поєднання яких видів сировини треба вводити в косметичну продукцію, щоб отримати більший ефект від комбінації використовуваних компонентів, ніж від кожного окремо.

Але також треба враховувати і те, що крім синергізму між інгредієнтами може бути пов'язана з негативного взаємного впливу (антагонізму), яке може привести до ослаблення ефектів від кожного з компонентів.

Розглянемо цю проблему на косметичних кремах.

Всі інгредієнти, що входять до складу косметичних засобів, можна відсортувати за кількома групами:

1. Речовини, які створюють структуру крему - емульсію. В першу чергу, це рослинні масла, які вводяться в воду, ретельно перемішуються (гомогенізуються) до однорідного стану. Якщо частинки масла рівномірно розподілені у воді, то тоді забезпечується хороша вбираність крему в шкіру, в тому числі і масляних складових, які при звичайному нанесенні не дуже-то прагнуть проникнути в шкіру. На даний момент існує обладнання, на якому процес гомогенізації досяг найвищого рівня, і на якому можна проводити нанокреми з розміром частинок менше 15,7 нм. За рахунок малого розміру частки долають бар'єр проникність шкіри, проникають глибше основної маси клітинних шарів шкіри і досягають рівня судинної (капілярної) мережі. А саме в частинках емульсії крему як в розчиннику або переносника і містяться всі інші інгредієнти.

Крім рослинних масел до складу емульсії вводяться і інші компоненти: емоленти, стабілізатори, згущувачі, емульгатори, - які вводяться до складу продукту за технологічною необхідністю, забезпечують легкість процесу емульгування, стабільність емульсії.

2. Естетичні добавки - барвники, ароматизатори.

3. Речовини, необхідні для «довгожительства» косметичних продуктів - консерванти.

Все вище згадані речовини є базою для косметичних кремів. Але не про них зараз мова!

Ті завдання і функції, які покладаються на крем, виконують так звані активні компоненти. В основному це вітаміни, рослинні екстракти, рослинні і ефірні масла, витяжки, антиоксиданти. Щоб крем був більш ефективним, необхідно щоб він містив все це різноманітність видів активних інгредієнтів, по 2 - 5 найменувань по кожному виду. Чим різноманітніше склад активних складових крему, тим більш поживні він буде для клітин шкіри. При виборі компонентів треба враховувати ефект синергізму, який дозволить не тільки зробити косметичний засіб більш поживним, а й зменшити відсоток їх введення до складу крему.

Синергізм вітамінів.

Прикладом синергізму може служити взаємодія вітамінів. До складу косметичних кремів зазвичай входить декілька вітамінів. Наприклад, вітаміни С і Е практично завжди входять до складу кремів парою, вони дуже добре засвоюються, доповнюючи і посилюючи дії один одного.

Їх сподвижником є вітамін А. Вітамін Е захищає вітамін А від окислення в тканинах, тому до складу косметичної продукції вони, як правило, вводяться парою. Комбінація вітамінів А і Е дає винятковий захисний і оздоровчий ефект, відстрочує старіння і робить можливим створення потужної антиоксидантної захисту.

Вітамін В5, який бере участь в регуляції ліпідного обміну, особливо результативним в поєднанні з вітамінами С, В2, D.

У таблиці, яка наведена нижче, відображено не тільки ефект синергізму між різними вітамінами ( «сумісні»), а й антагонізму ( «не сумісні»).

синергізм антиоксидантів

Антиоксиданти - це речовини, які охороняють організм від вільних радикалів і активних форм кисню. Це головні варти молодості і здоров'я.

Вони вводяться в косметичні креми для виконання відразу кількох завдань:

• для запобігання окислення масел, які входять до складу кремів, містять поліненасичені жирні кислоти і які мають тенденцію легко окислюватися;

• для підвищення вироблення колагену і, як наслідок, поліпшення еластичності шкіри;

• для ефективного зниження пошкоджень від сонячних променів (усувають фактор фітостаренія).

Найпопулярніші антиоксиданти: вітаміни А, С, Е, РР, К, β-каротин (провітамін А), флавоноїди, таніни, антоціани, біофлавоноїди, коензим Q10, сірковмісні амінокислоти, селен та інші, а також рослинні і ягідні екстракти таких рослин як алое, зелений чай, кінський каштан, чорниця, едельвейс, розмарин, обліпиха, червоний виноград, гранат, журавлина, сосна, горобина, гінгко білоба, гамамеліс і багатьох-багатьох інших.

При взаємодії молекули антиоксиданту з вільними радикалами перша втрачає електрон, руйнується і «виходить з гри».

Тому потрібні відновлюючі засоби, які переведуть «зіпсовану» молекулу антиоксиданту в робочий стан. Вітамін С «повертає життя» вітаміну Е, але сам при цьому окислюється. Сполуки, що містять сірку, «реанімують» вітамін С, а біофлавоноїди активно відновлюють і вітамін Е, і вітамін С. Подібний синергізм існує і поміж вітаміном Е і каротиноїдами, поміж вітаміном Е і селеном (вітамін Е необхідний для збереження біологічног їх форм селену в активному стані). Так само селен знижує потребу у вітаміні Е, підтримуючи його рівень в крові.

Коензим Q10 (убіхінон), що представляє собою витаминоподобное фермент, має антиоксидантні властивості, зменшує руйнування колагену, є генератором енергії, знижує втрату шкірою гіалуронової кислоти, а в синергизме з вітаміном Е працює ще ефективніше, сильніше.

Таким чином синергізм антиоксидантів дає можливість досягти максимального захисту і високої стабільності продукту при більш низькій концентрації антиоксидантів

Синергізм масел.

Великий сегмент серед активних інгредієнтів косметичних кремів займають масла. Вони допомагають вирішити багато проблем, що виникають з шкірою: одні з них забезпечують харчуванням суху шкіру і зволожують її, інші відновлюють роботу сальних залоз, звужують пори, треті - тонізують шкіру, роблять її пружною, еластичною. Продовжувати можна і далі.

Рослинні масла - комора мікроелементів, вітамінів, ненасичений жирних кислот, які так необхідні для шкіри.

Список масел, які вводяться в косметичні засоби, величезний, все вони мають різні властивості. І, звичайно, хочеться, щоб суміш масел, яку ми вводимо в крем, поєднувала в собі відразу кілька властивостей. Існують так звані базові масла, процентний вміст яких має бути в суміші більше. Вони легко вбираються, не забивають пори. А є додаткові масла. І так само, як у випадку з вітамінами, антиоксидантами, необхідно враховувати синергізм масел, коли вони допомагають один одному, і антагонізм, коли масла перешкоджають позитивному взаємному дії.

Наведемо кілька прикладів синергії рослинних масел:

При розробці рецептур кремів і інших косметичних продуктів технологам завжди треба пам'ятати як про сінергізмевводімих компонентів, щоб отримати бажаний ефект при менших матеріальних витратах, так і про антагонізм інгредієнтів, щоб не отримати зворотного результату: негативний взаємодія вводяться компонентів і, як наслідок, зниження ефективності косметичного кошти.