Поффертьес подають гарячими

Поффертьес традиційно готують в Голландії і на півночі Німеччини. Ці повітряні дріжджові оладки, посипані цукровою пудрою, стануть відмінним доповненням до домашньому гарячого шоколаду .

Поффертьес

Складові:

• 1 чайна ложка швидкодіючих сухих дріжджів
• 200 г борошна
• 1 пакетик ванільного цукру
• 2 яйця
• 1 столова ложка цукру
• 1/2 чайної ложки солі
• 250 мл молока

Рецепт приготування:

1. Змішайте дріжджі з теплим молоком і цукром. Залиште на 10-15 хвилин.
2. В окремій мисці з'єднайте яйця, ваніль, сіль і борошно. Потім додайте половину молочно-дріжджовий суміші і добре перемішайте. Додайте другу половину суміші і ще раз перемішайте рухами від низу до верху. Накрийте тісто чистим рушником і залиште підходити приблизно на годину.
3. Розігрійте на сковороді вершкове масло, викладіть тісто у вигляді маленьких оладок і обсмажте з двох сторін. Поффертьес сильно збільшуються в розмірах, тому їх потрібно викладати на відстані один від одного.
4. Подавайте млинці гарячими, рясно посипавши цукровою пудрою.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом пісних оладок на мінеральній воді . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати дієтичні оладки з цільнозерновий борошна . Крім цього, ми розповідали, як зробити грушеві оладки за рецептом Джеймі Олівера .

Дивіться відео, як приготувати апельсинові оладки:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram