1. Корисні властивості квасолі
2. Біла квасоля при цукровому діабеті

Коли люди говорять про порушення обміну речовин, найчастіше вони не мають на увазі нічого серйозного: легке нетравлення
, Погане самопочуття після надмірно рясного обіду або навіть природну худобу при відсутності будь-якої дієти. А тим часом до порушення обміну речовин відноситься і така важка хвороба, як цукровий діабет. Вона може стати причиною інвалідності, втрати зору, розвитку різноманітних патологічних станів, на кшталт діабетичної стопи, і навіть стати причиною смерті.

Ні терапії, ні народні методи поки не знайшли способу повністю вилікувати людину від діабету, але правильна дієта здатна набагато полегшити стан і навіть розтягнути на багато років стан ремісії. Правильний раціон повинен містити весь необхідний комплекс вітамінів і мінеральних речовин, але при цьому в ньому повинні бути продукти з мінімальним вмістом глюкози або вуглеводів, швидко перетворюються в глюкозу.

У народі побутує безліч думок на кшталт того, що смородина при цукровому діабеті або біла квасоля при цукровому діабеті творять справжні дива. Ніяких чудес там, звичайно, немає і бути не може - хвороба ця невиліковна, і панацеї від неї немає, але все-таки окремі продукти можуть надавати певний ефект. І ми постараємося розібратися, який саме.

Корисні властивості квасолі

Квасоля - це плоди однойменного рослини сімейства бобових, які зараз широко популяризували по світу. Квасоля буває найрізноманітніших сортів, і є маса рецептів її приготування, що безумовно є великим плюсом щодо цього продукту харчування.

До складу квасолі входять наступні речовини:

1. Вітаміни груп F, В, С, Е, К, Р - практично всі з них роблять благотворний вплив на обмін речовин на внутрішньоклітинному і міжтканинному рівнях.
2. Білки - будівельні «кубики» організму.
3. Мінеральні солі.
4. Органічні кислоти.
5. Амінокислоти.
6. Крохмаль.
7. Фруктоза - безпечний для діабетиків вуглевод.
8. Клітковина.
9. Органічні речовини.
10. Йод, який надає сприятливий вплив на щитовидну залозу.
11. Антиоксиданти.

Багато лікарів стверджують, що унікальний склад амінокислот квасолі практично ідентичний інсуліну, завдяки чому квасоля в раціоні сильно полегшує стан людей, хворих на діабет. Але не варто переоцінювати цей вплив. Якщо людина перейшла на інсулінозалежну стадію, зворотного шляху для нього немає, і квасоля в раціоні не стане для нього порятунком. Хоча вона і зробить серйозний вплив на його самопочуття, лікування - регулярні ін'єкції інсуліну перед їжею - скасовувати не слід ні в якому разі. Організм може не впоратися з припливом глюкози, і це може загрожувати діабетичною комою і смертю.

Читайте також: Чорниця і діабет 2 типу

Біла квасоля при цукровому діабеті

Біла квасоля в своєму складі має всі ті корисні речовини, які були перераховані вище. Але є й інша причина, по якій саме її рекомендують приймати діабетикам.

Одне з найважливіших ускладнень, які мають люди з діабетом, це судинні ускладнення. Цукор, який не виводиться з крові, призводить до руйнування серцево-судинної системи, через що починаються проблеми з кінцівками, очима, нирками, серцем і всіма іншими органами.

1. Основною властивістю білої квасолі є ефективний вплив на рівень цукру в крові, регулювання діяльності роботи серця і поліпшення стану судин, які страждають найбільше.
2. Ще одна перевага, чим володіє тільки біла квасоля, - це її здатність поповнювати наш організм речовинами, які є антибактеріальними і активують всі регенеративні процеси в клітинах. А це тягне за собою швидке і ефективне загоєння ран, тріщин на шкірі, виразок.

Біла квасоля, звичайно, не стане цілющим чарівним зіллям, але в цілому її присутність в раціоні значно зміцнить організм, додасть здоров'я і сил, та й просто дозволить готувати на кілька страв більше, що стане хорошою виручкою для людини, яка сидить на жорсткій дієті.