1. Ампа
2. Меромпан
3. Карепан
4. Якісобапан
5. Мусіпан
6. Фотографії надані:

Японія раніше асоціювалася з рисом, але хліб, який тут називають пан, від португальського p ã o, прекрасно прижився, і в середньому домогосподарстві на хлібобулочні вироби витрачають більше грошей, ніж на рис . Невеликі пекарні можна знайти практично в будь-якому куточку країни. За довгі роки японські пекарі створили власні різновиди булочок.

Ампа

Це солодкі пампушки з начинкою з бобової пасти АНКО. Зазвичай це червона паста, яку роблять з солодких бобів адзуки. Вперше їх почали продавати на Гіндзі в 1874 році. Популярності Ампа в чималому ступені сприяв і аніме-серіал, в якому головний герой, Ампамман, і є втіленням цієї булочки.

Меромпан

Назва, в якому фігурує англійське слово «диня» (melon), закріпилося за цією булочкою через її форми, трохи нагадує цей плід, і ніяк не пов'язане зі смаком (вона солодка і в ній відчувається вершкове масло). Втім, є і безліч варіантів булочки меромпан - від найпопулярніших, з шоколадною стружкою або кремовою начинкою, до різноманітних різновидів, що включають шоколад, полуницю, кленовий сироп. Є вже і булочки зі смаком дині.

Карепан

Каррі в Японії з'явилося в XIX столітті у вигляді не дуже гострої приправи, яка подобалася англійцям, і відтоді стало одним з улюблених інгредієнтів японської кухні. Карепан, хліб з каррі, - це солонуватий пончик з начинкою з соусу каррі в японському стилі, посипаний хлібними крихтами і обсмажений у фритюрі. Це смачна, але при цьому вельми калорійна булочка.

Якісобапан

Якісобапан є булочку для хот-дога, в якій замість сосиски - якісоба (обсмажена локшина) , Часто приправлена ​​нарізаним рожевим маринованим імбиром. Любителі сандвічів і пригод можуть також спробувати подібні булочки з начинкою з корокке (крокетов), а також з полуницею або іншими фруктами зі збитими вершками.

Мусіпан

Ці пухнасті і повітряні тістечка мають вишуканий смак, як в традиційних варіантах зі смаком, наприклад, тростинного цукру або чаю маття , Як зображені на фотографії, так і в більш сучасних - наприклад, з шоколадом. У 1950-ті роки мусіпан нерідко продавали з кінних возів, а в наші дні їх можна знайти в пекарнях, комбини і супермаркетах .

Фотографії надані:

Фотографія до заголовку: Roberta Romagnoli