Як зварити з какао шоколад
Шоколад - джерело щастя. Мало хто може сказати: «Я не люблю шоколад!», Але не можна бути впевненим, що це твердження повністю правдиво. Особливо смачний цей продукт в гарячому вигляді, він несолодкий і не гіркий, його смак різноманітний і неповторний. Якщо порівняти кількість кофеїну в гарячому шоколаді, чаї та кава, то найменша концентрація кофеїну міститься саме в першому напої. Ми розповімо, як його зварити з какао.
Виробляють продукт з какао - бобів, які багаті корисним какао маслом, а його першовідкривачами є племена майя та ацтеків. Багато століть люди вдосконалили цей напій і навчилися робити з нього справжні витвори кулінарного мистецтва. Його рецепти тримали в таємниці, а якщо і продавали, то за дуже великі гроші. Напій богів - шоколад, з какао-порошку можна зварити в домашніх умовах. Ми розкриємо рецепт дивовижного напою - шоколад з какао абсолютно безкоштовно.
Гарячий шоколад
Довгий час шоколад був напоєм, рецепт якого тримали в найсуворішому секреті. Його пили як альтернативу чаю найбагатші люди світу і тільки по пришестя багатьох століть кондитери навчилися робити з нього цукерки та інші солодощі, які тепер доступні кожному бажаючому. Зварити гаряче ласощі вдома, за рецептом, легко і просто! Він сподобається і подарує радість кожному, хто його спробує.
складові
Необхідні інгредієнти (на дві порції):
- порошок какао - 2 ст. ложки;
- вершки - 300 мл;
- цукор за смаком;
- вода - ст. ложка.
Спосіб приготування:
- Добре зміщайте какао з водою.
- Підігрійте вершки, але не доводьте до кипіння.
- Додайте теплі вершки в масу з какао і води, перемішайте.
- Підігрійте отриману суміш, але не кип'ятіть.
Подають напій в невеликих чашках, в чистому вигляді, або з додаванням рому і лікеру. Гурмани смакують його чайними ложечками.
Гарячий шоколад - відмінний десерт, який можна варити для романтичної вечері, так як є найсильнішим афродизіаком. Вождь ацтеків пив його перед тим, як увійти в свій численний гарем.
Шоколадне печиво
Какао-боби - основний інгредієнт десертів, але в двадцять першому столітті за ним не доведеться плисти в далеку Мексику, приготувати його можна вдома з какао-порошку. Багато з нас дуже люблять подвійне печиво з начинкою посередині.
Таке ласощі до смаку і дорослим і дітям. Калорійність галетного печива невисока, а домашній шоколад набагато корисніше магазинного, так як зроблений будинку з натуральних і свіжих продуктів.
Таким печивом можна пригощати навіть маленьких дітей. Це смачний і ситний десерт оцінять ваші близькі. Можна зробити солодощі разом з дітьми.
Необхідні інгредієнти:
- какао-порошок - 80 г;
- галетное печиво - 300 г;
- масло вершкове - 50 г;
- цукор - 200 г;
- молоко - 100 мл;
- борошно - чайна ложка;
- ванільний цукор - за смаком.
Спосіб приготування:
- У маленькій емальованій каструлі з'єднати молоко, цукор і какао. Суміш добре змішати і підігріти на повільному вогні.
- Постійно помішуючи, довести отриману суміш до кипіння і додати в неї масло.
- Для густоти додайте в суміш чайну ложку борошна.
- Коли мука розчиниться, суміш можна зняти з вогню.
- Половину галетного печива викладіть на пергаментний папір і покладіть на нього по чайній ложці, зроблений продукт, зверху накрийте все другим печивом.
- Прибрати печиво на годину в морозилку.
За цим рецептом можна зробити і цукерки з горішками. Для цього гарячий шоколад заливають в невеликі формочки і вкладають в кожну формочку фундук або волоський горіх. Цукерки до вживання потрібно тримати в морозилці не менше двох годин, зберігати домашні цукерки можна в холодильнику близько тижня.
Для тих, хто любить більш гарячий гіркий смак, можна покласти трохи менше цукру. Такий продукт відмінно підійде і в якості глазурі для домашніх тортів і тістечок, але найбільш простий і швидкий спосіб, побалувати гостей - зробити печиво з начинкою.
Експериментуйте і не бійтеся готувати солодощі, це не прерогатива кондитерів часто домашні солодощі набагато смачніше, ніж куплені в магазині. Гарячий і терпкий напій зігріє кожне серце. 
Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з вашими друзями в соц. мережах.
Смачного!
