1. Корисне про «м'ясі по-французьки»
2. М'ясо по-французьки в аерогрилі: класичний рецепт
3. Для приготування вам знадобиться
4. Як приготувати справжнє м'ясо по-французьки

Аерогриль - порівняно новий побутової кухонний прилад, що працює за особливою технологією - інтенсивної, але рівномірною циркуляції гарячого повітря. Готувати в ньому можна сотні різних страв, але особливо смачним виходить м'ясо по-французьки в аерогрилі, воно залишається соковитим всередині, а зовні покривається золотистою скоринкою.

Дуже люблять цей прилад жінки - при готуванні не потрібно додавання масла, що робить їжу менш калорійною і більш корисною, розглянемо як приготувати знамениту страву.

до змісту ↑

Корисне про «м'ясі по-французьки»

З тих пір, як вперше було створено блюдо «м'ясо по-французьки», його рецепт не раз модифікувався. Традиційно, готується цей кулінарний вишукування з м'яса свинини. Але через жирності і деяких духовних поглядів, свинину їдять не все. І в цьому немає нічого страшного, блюдо настільки невибаглива, що виходить не менш смачним з яловичини, курки і навіть риби.

Багато хто любить додавати до рецептом гриби, картопля - це вже на розсуд кожного. Ви можете брати будь переважне для вас м'ясо, а тут ми розглянемо класичний рецепт на свинині.

Якщо вирішите готувати з яловичини, врахуйте, що вона більш тверда і часу на приготування може знадобитися більше. Її, взагалі, краще заздалегідь замаринувати, щоб отримати ніжне і м'яке м'ясо.

до змісту ↑

М'ясо по-французьки в аерогрилі: класичний рецепт

Для приготування вам знадобиться

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Як приготувати справжнє м'ясо по-французьки

1. М'ясо наріжте порційними шматочками злегка відбийте з обох сторін, потім натріть спеціями і за бажанням збризніть лимонним соком.
2. Підготуйте аерогриль - на решітку розстеліть Пекарській папір або фольгу, виконавши в ній кілька дірочок.
3. Тоненько наріжте цибулю півкільцями.
4. Викладіть в аерогриль м'ясо, рівномірно розподіливши шматочки в ємності, злегка натріть його майонезом, зверху покладіть цибулю. На цьому етапі можна додати дрібно нарізані овочі: гриби, морква, болгарський перець або часточки помідор. Але в традиційному рецепті їх немає, тому тут все залишається на ваш розсуд.
5. Натріть на тертці сир і обсипте їм м'ясо з цибулею. Деякі люблять не терти сир, а різати його тонкими пластами і укладати. Робіть так, як вам більше подобається.
6. Зверху сиру розподіліть залишки майонезу.

Закрийте кришку аерогрилю, встановіть температуру 200 ° С, час приготування - 45 хв, вентиляція - середня.

Якщо готуєте з яловичини, час може бути збільшено до 60-70 хвилин. Курка і риба - 30 хвилин.

Після закінчення часу страва готова. М'ясо по-французьки в аерогрилі, подається з гарніром, найкраще з ним гармонує картопля фрі, рис або тушковані овочі. З напоїв: червоне столове вино, фруктові соки, чай.