2076 переглядів

Експерти перевірили, яку каву смачніше - приготований в капсульної машині або автоматичною кавомашині.

Роскачество спільно з колегами з ICRT (International Consumer Research and Testing) - міжнародною асоціацією споживчих випробувань і досліджень якості товарів, провело дослідження близько 30 кавоварок, порівнявши переваги і недоліки капсульних і автоматичних апаратів.

Експерти організації також підрахували, скільки грошей витратить росіянин на каву в рік, користуючись автоматичною або капсульної кавоваркою або купуючи каву в середньостатистичної кав'ярні з розрахунку 1 чашка кави в день.

Так, в середньому автоматична кавоварка обійдеться споживачеві в 50 000 рублів, кавові зерна - в середньому 2 555 рублів на рік, а витрати на споживання енергії автоматом - ще 730 рублів щорічно. Разом, 365 чашок кави при використанні автоматичної кавомашини обійдуться споживачеві в 53 285 рублів в перший рік, і по 3 285 рублів - в наступні.

Сам кави, приготований на капсульної кавомашині, виявляється трохи дорожче, враховуючи, що для приготування 1 чашки необхідно використовувати 1 готову капсулу. В середньому, 365 капсул кави обійдеться споживачеві в 16 425 рублів, споживання енергії - 730 рублів на рік, а сама капсульна кавоварка сильно дешевше автомата - близько 10 000 рублів. Разом, в перший рік використання капсульної кавомашини росіянин заплатить близько 27 155 рублів, а в наступні - 17 155 рублів.

Експерти приготували понад 2,5 тисячі чашок кави, приблизно така кількість кави, вживаючи по дві чашки в день, випиває людина за 2,5-3 роки. Для випробувань було закуплено 200 кг чистої арабіки і тисяча капсул, які готувалися на кожному з представлених зразків. Лабораторних випробувань зазнали близько 30 моделей, присутні на російському ринку під брендами Bosch, Delonghi, Philips, Miele, Melitta, Krups, Siemens, Jura, Saeco. У дослідження увійшли і автоматичні, і «капсульні» кавомашини.

Тестування велося по двадцяти напрямах і враховувало більше 90 показників, включаючи швидкість приготування, температуру і якість отриманого напою, зручність експлуатації і споживання енергії. Крім того, експерти оцінювали динаміку якості напою - чи відрізняється якість першої та 50-ой чашки кави, приготовленої на одному апараті. За результатами дослідження кавоварок найвищий результат в загальному рейтингу показав автоматичний апарат DeLonghi PrimaDonna Elite. Крім того, в списку кращих виявилися автоматична Jura з моделлю E8 і капсульна Delonghi EN80.B Inissia. Найнижчу оцінку отримали автоматичні Saeco Minuto HD8763 / 01 Cappuccino, Melitta Caffeo Passione OT Silver F53 / 1-101 і Miele CM 6310 OBSW.

Найсмачніший еспресо готують капсульні кавоварки. За підсумками випробувань, топ-10 за показником якості еспресо складається на 60% з капсульних кавоварок і на 40% - з автоматичних. Однак трійку лідерів повністю «окупували» капсульні кавомашини Krups. Це моделі Krups XN1001 Inissia, Krups XN 3005 NESPRESSO PIXIE, а також Krups Pixie XN300D.

Найшвидші машини - капсульні. Серед них з невеликим відривом лідирують Krups XN 3005 NESPRESSO PIXIE, Krups Pixie XN300D і Delonghi Nespresso Lattissima EN550. B. Всі випробувані капсульні кавомашини отримали також вищі бали і за економічність у витраті енергії.

Що стосується кавомашини-автомата, швидко не завжди означає добре. Адже час має бути достатнім для того, щоб відбулася екстракція, тобто перехід в воду кофеїну і ефірних масел. Для чашки еспресо об'ємом 40 мл це 22,5-27,5 секунди. Якщо «затягнути», кава стане занадто гірким, а якщо поквапитися, то напій ризикує недоваріть.

На зручніше кавоварка - автоматична. У топ-10 за цим показником входить 8 автоматичних і лише 2 капсульні. Лідирує - Jura E8. Капсульні ж склали і трійки найменш зручних апаратів. Йдеться про Krups Drop KP3505, Krups Drop KP350B і Delonghi Pixie clips EN126. Подібна оцінка пов'язана із середнім балом капсульних апаратів по зручності і часу миття: поширена думка, що на миття капсульної кавомашини йде менше часу, ніж на автоматичної, не підтвердилося.

У той же час по зручності користування і зберігання лідерами стали капсульні апарати. Вони набагато менш вибагливі і займають менше місця, ніж кавомашини-автомати. Однак, інструкції експлуатації капсульних машин найменш зручні, ніж автомати. Керівництва для них часто неясні або неповні. Панелі управління у досліджених капсульних кавоварок, як показують оцінки експертів, також далекі від ідеальних.

Найгустішу пінку роблять автоматичні кавоварки. Трійку лідерів склали автомати Delonghi Prima Donna Elite; Jura E8 Platina; Siemens TE607203RW. Капсульні кавомашини замикають останні рядки рейтингу даної позиції.

Раніше Роскачество перевірило автоматичні кавоварки. кращими стали Delonghi, Jura, Siemens, Bosch та Melitta.

Retail.ru

Поділитися публікацією: Підписуйтесь на наш канал в Telegram і Яндекс.Дзен , Щоб першим бути в курсі головних новин Retail.ru.