Кулінарні поради. Майстер-клас: чистимо гриль в домашніх умовах
Сезон пікніків в самому розпалі. Потрібно правильно підготуватися до чергового виїзду на природу. В першу чергу слід привести в порядок гриль. Наші улюблені шашлики, соковиті стейки і смажені ковбаски залишають на решітці і всередині жаровні важко виводяться забруднення. І щоб позбутися від них, доведеться постаратися.
Суттєво полегшать це завдання чистячі засоби домашнього приготування. Вони впораються з брудною роботою не гірше дорогих фабричних аналогів. Головна їхня перевага полягає в тому, що вони не виділяють токсичних випарів і повністю безпечні для здоров'я. Це дуже важливо, адже більшість продуктів, які ми готуємо на грилі, безпосередньо стикаються з гратами. Саме з неї і почнемо.
Інвентар та інгредієнти
Нам знадобиться: рідке господарське мило - 200 г, харчова сода - 100 г, тепла вода - 50 мл, пластикова пляшка, губка формована Scotch-Brite® «Інтенсив», вбирає серветка Scotch-Brite® Ultra .
Крок 1
Змішайте в пластиковій пляшці господарське мило і харчову соду, долийте теплої води і енергійно струсіть. Отриманим миючим засобом густо змастіть прути решітки по всій довжині. Покладіть решітку в поліетиленовий пакет, залийте залишками розчину, щільно зав'яжіть і залишіть на добу.
крок 2
Після того як дістанете грати з пакета, ретельно очистіть прути губкою формованной Scotch-Brite® «Інтенсив», видаляючи забруднення. В кінці добре сполосніть грати теплою водою і насухо протріть вбирає серветкою Scotch-Brite® Ultra.
Щоб надалі очищати решітку для гриля було простіше, скористайтеся маленькою хитрістю. Перед самим приготуванням налийте трохи олії на універсальну серветку Scotch-Brite® Ultra і протріть грати. Тільки не перестарайтеся з маслом, інакше воно потрапить на вугілля в процесі смаження.
Знавці приготування шашликів нагадують: щоб жаровня прослужила якомога довше, вугілля і золу необхідно вичищати відразу ж після пікніка. А щоб видалити зі стінок і дна застарілий нагар, можна вдатися до більш дієвого методу. Ми продемонструємо його на прикладі каструлі з застаревшим нагаром.
Інвентар та інгредієнти
Нам знадобиться: лимонна кислота - 60 г, харчова сода - 2 ст. л. з гіркою, тепла вода, класична губка Scotch-Brite® « інтенсив », Серветка універсальна Scotch-Brite® Ultra.
Крок 1
Залийте каструлю (жаровню для гриля) водою приблизно на три чверті і поставте нагріватися на середньому вогні. Висипати в воду лимонну кислоту і, помішуючи дерев'яною лопаткою, повністю розчиніть.
крок 2
Доведіть воду до кипіння, витримаєте на вогні 5 хвилин, щільно накрийте кришкою або широким металевим листом. Як тільки вода з лимонною кислотою повністю охолоне, злийте її, залишивши невелику кількість на дні. Розведіть в воді, що залишилася соду.
крок 3
За допомогою класичної губки Scotch-Brite® «Інтенсив» ретельно протріть внутрішню поверхню каструлі (жаровні). Промийте чашу кілька разів теплою водою і насухо протріть зсередини універсальної серветкою Scotch-Brite® Ultra .
Дія лимонної кислоти посилюється за рахунок водяної пари, дозволяючи їй ефективніше розщеплювати стійкі забруднення. Сода, в свою чергу, остаточно видаляє їх і полірує поверхні жаровні. Цей простий, але дуже дієвий метод не тільки дозволить очистити мангал, а й позбавить його від запаху гару. Так що новий сезон пікніків ви проведете з оновленим грилем.
