Вчені заступилися за локшину швидкого приготування. Шкода Доширака серйозно перебільшений. Загрози для організму він не представляє. До таких висновків прийшли співробітники Сибірського держуніверситету науки і технологій імені Решетньова.

До складу локшини, як відзначають фахівці, входять пшеничне борошно, сіль, крохмаль і пальмова олія, яке не шкодить здоровому організму. Крім того, присутні карбонат натрію або харчова сода і поліфосфат натрію. Останній використовують для регулювання кислотності.

Бульйон містить воду, крохмаль, сіль і пальмова олія і консерванти - калієва сіль сорбінової кислоти, бензоат натрію і глутамат натрію. Однак в будь-якому біфштекс його більше, ніж в "Доширак", пишуть Yoki.ru .

Однак, як кажуть експерти, при переробці зерна в ньому зменшується кількість клітковини і вітамінів. Тому краще вживати в їжу цельнозерновую борошно.

Дослідники резюмували, що в тій кількості, якому всі ці речовини містяться в локшині, вони не завдають організму ніякої шкоди. Втім, фахівці все ж рекомендують не харчуватися постійно тільки "Доширак". У локшині швидкого приготування недостатньо білків і жирів.

Читайте також:

Смачні та корисні перекуси на бігу

У Китаї приготували найдовшу локшину