Розігрівати їжу в пластиковому посуді і контейнерах в мікрохвильовці небезпечно: висока температура сприяє виділенню з пластика шкідливих хімічних сполук, і вони неминуче потрапляють в їжу, розігрівається в контейнері.

Чи шкідливо розігрівати їжу в мікрохвильовці в пластиковій тарі. Фото: ya.ru.

Національний інститут по екології охорони здоров'я США (National Institute of Environmental Health Science) рекомендує споживачам використовувати для зберігання і розігрівання продуктів ємності з нейтральних матеріалів - скло, нержавіюча сталь, кераміка, повідомляє The Daily mail. Вчені підтверджують: що містяться в пластиці речовини негативно впливають на ендокринну систему, і з часом це веде до серйозних проблем зі здоров'ям - аутоімунних захворювань, астми, діабету, безпліддя, ожиріння, деяким видам раку.

ВООЗ в минулому році презентувала доповідь по навколишньому середовищу, в якому описані близько 800 хімічних речовин, що руйнують ендокринну систему (EDCs). При цьому до цих пір лише для одиничних з'єднань встановлені жорсткі нормативи, що регулюють їх зміст в використовуваних людьми побутових предметах, в тому числі в посуді.

Попадання таких з'єднань в їжу піддає нас додатковому ризику втратити здоров'я. Найбільшу загрозу, попереджають вчені, є фталати і бісфенол, А (BPA), які містяться в багатьох товарах, зокрема, в пластикових пляшках і контейнерах для зберігання продуктів харчування. Ще в 2011 році Європейська комісія з безпеки харчових продуктів заборонила використання BPA в дитячих пляшечках, але для «дорослої» тари така заборона не введений. Комісія лише рекомендує знизити допустиму добову дозу потрапляння речовини в організм через його шкідливого впливу на печінку, нирки і молочну залозу. Всесвітнє товариство ендокринологів, що об'єднує понад 17 тисяч фахівців, оприлюднило минулого тижня заяву з вимогою посилити контроль за використанням BPA, фталатів і інших шкідливих сполук.

Ендокринологи стурбовані тим, що «поширеність ендокринних захворювань продовжує збільшуватися в країнах ЄС і в глобальному масштабі». У той же час глобальні дослідження про те, який внесок в цю тривожну картину вносить використання побутової хімії, а також рішення про перегляд нормативів, що забезпечують безпеку, гальмуються виробниками «і в значній мірі ігноруються політиками в державах - членах ЄС».

11 листопада 2014 року, 15:19
Автор: U74.RU - Міас
Для друку

Знайшли помилку?
Виділіть текст з помилкою і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити нам про неї.