Все частіше в їдальнях і на роботі можна побачити людей, які віддають перевагу домашній їжі і носять її в контейнерах. Як вибрати контейнер для собоек, щоб він був якісним і безпечним, а головне - є л і такі в наших магазинах, дізналася кореспондент Ecoidea. by.

Щоб порівняти варіанти, які представлені сьогодні на білоруському ринку ми вирушили на найбільший столичний універмаг - ГУМ.

Фото Наталії Вавилонської

Кілька стелажів з контейнерами спочатку можуть ввести в ступор, але якщо точно знати, що шукати, то багато що стає можливим швидко відпадуть. Ми вирішили аналізувати контейнери об'ємом від 500 мілілітрів до літра.

Фото Наталії Вавилонської

Перший ланч-бокс, який потрапляє в руки, цілком стандартний: середній розмір (700 мілілітрів), невисока ціна (3,13 рубля), кришка закривається щільно. На етікеткe зазначено: підвищений до звання Росії, підходить для холодильника і мікрохвильової печі.

Рада 1. Уважно читайте етикетку. На контейнери повинні чітко маркування «Келих і вилка», яка означає, що контейнер виготовлений з харчового пластику і нетоксичний. Для обідів вибирайте тільки такі.

Уважно узучайте написи і маркування, нанесені на контейнер або його етикетку. Це дозволить зрозуміти, з якого конкретно матеріалу зроблений контейнер, як його можна використовувати, а як - небажано.

Порада 2. Звертайте увагу на вид пластику. Вибирайте посуд з поліпропілену (позначається «ПП», «PP», «5»). Такий і вважається безпечним для використання. завантажити пам'ятку з безпеки упаковки .

На даному контейнері маркування вказує, що він з поліпропілену, але на етикетці також позначений поліетилен. Незрозуміло, де правда. Тому краще розглянути інші варіанти.

Фото Наталії Вавилонської

Наступна варіація більше за обсягом (1 літр) і за ціною (5,66 рубля). Виготовлений контейнер з термопластика, що дозволяє розігрівати їжу.

Порада 3. Якщо ви плануєте зберігати гарячу їжу чи ж щось заморожувати, то зверніть увагу на зазначену температурну шкалу (від -15 до + 90-140). Про допустимій температурі можуть говорити і позначення, наприклад, піктограма «СВЧ-піч» або «Сніжинка». Без позначення температурної шкали в контейнері можна зберігати тільки бутерброди, щось солодке або ж овочі-фрукти.

Порада 4. Якщо піктограма «СВЧ-піч» присутній, то будьте впевнені: ви зможете розігрівати їжу в мікрохвильовій печі. Однак в цілому рекомендується для розігріву користуватися багаторазової посудом - скляній або керамічної.

Якщо ви готові підтримувати вітчизняних виробників і не хочете збільшувати свій транспортний слід, то цей варіант для вас. Даний контейнер не тільки підходить для використання в СВЧ-печі і в морозилці, але його можна мити і в посудомийній машині. Кришка ланч-боксу виглядає міцною і щільно закривається за рахунок засувок з усіх боків, це дозволить уникнути казусів при перенесенні страв.

Рада 5. Пам'ятайте, піктограма «Посудомийна машина» вказує на можливість мити контейнер в посудомийній машині. Однак краще мити вручну, щоб продовжити термін експлуатації контейнера.

Стало цікаво, наскільки якісним виявиться найдешевший контейнер з усього асортименту.

Фото Наталії Вавилонської

Найдешевший контейнер досліджуваного обсягу і призначення проведений в Білорусі і коштує всього 1,65 рубля. Його обсяг 500 мілілітрів. Виробники обіцяють, що їх товар прослужить вірою і правдою п'ять років, а також дозволить вам нешкідливо використовувати його для гарячих харчових продуктів. При цьому вид пластику не вказано, позначено тільки те, що він переробляється. Кришка хоч і добре закривається, але рідкі страви в ньому переносити було б необачно - неозброєним оком видно щілини.

Фото Наталії Вавилонської

Наступний варіант, який привернув увагу, - російського виробництва обсягом 0,7 літра вартістю 2,78 рубля. Він підходить для СВЧ-печі і морозильної камери. Виглядає абсолютно герметичним. Якщо контейнер і виглядає добре і багатофункціональний, чи означає це, що його можна купувати? Ось і немає! Подивіться на вигляд пластика. Тут позначені два види пластика: не тільки поліпропілен ( «PP»), але і поліетилен низької щільності (маркування «LDPE»). Таке буває, якщо пластик кришки, контейнера різні. І з цим ланч-боксом все добре. Іноді ще виробники пишуть і маркування пластика для пакування (при її наявності), тому важливо не заплутатися.

Фото Наталії Вавилонської

Якщо ж ви шукайте бюджетний варіант хорошої якості, то можна придивитися до цього контейнеру. Він виглядає зовсім просто, але при цьому має задовільні характеристики. Обсяг - 630 мілілітрів, вид пластику - поліпропілен, країна виробництва - Китай. Для зручності використання є мірна шкала і паровипускатель. Він може використовуватися в мікрохвильовій печі, правда «тільки для розігріву їжі». Мінус - кришка зовсім легко відкривається і не віриться, що вона зможе уберегти речі в сумці від вмісту контейнера.

Фото Наталії Вавилонської

Якщо відсунути неупередженість в сторону, то даний контейнер, безумовно, вибір редакції. Його обсяг - один літр, країна-виробник - Туреччина. За суму в 8,07 рубля можна придбати харчової контейнер, який підходить для розігріву і заморожування продуктів. Його герметичність не викликає питань через якісних засувок по всьому периметру. Крім того, на даному товарі є кілька додаткових маркувань, які допомагають визначитися з вибором.

Маркування «BPA free» означає, що пластик не містить бісфенол А, компонент, який схожий з жіночим статевим гормоном і здатний негативно впливати на організм. Його вплив пов'язують з розвитком раку, діабету, захворюваннями щитовидної залози, появою надмірної ваги і серцевої аритмії , А також з порушеннями в репродуктивній системі.

Якщо вам зустрінеться маркування «ЕАС», знайте, що це єдиний знак обігу продукції на ринку держав-членів Митного союзу. Він підтверджує відповідність продукції вимогам безпеки єдиного технічного регламенту для кількох країн.

Для додаткової інформації, наведіть курсор на фото
Інфографіка Тетяни Кузнецової

Окремий асортимент дитячих ланч-боксів. Важливо розуміти, що як таких спеціальних ланч-боксів і дитячих контейнерів немає (виняток становить тільки посуд для дітей до трьох років). Це означає, вибирати контейнери для дитячих собоек потрібно також, як і всі інші, звертаючи увагу на всі ті ж маркування, тип пластика, призначення.

- Додатково я рекомендую дивитися на наявність розпису і наклейок на поверхні контейнера, який вибираєте для дитини. Всі покриття повинне бути максимально міцним, - коментує керівниця програми по екологічно дружньому способу життя Центру екологічних рішень Дар'я Чумакова. І додає: - Крім того, слідують розумно підходити до затребуваності дитячого контейнера для собоек. Якщо мова йде про простих перекуси на перерві (яблуко, батончик), то цілком можна обійтися без контейнера, замінивши упаковку на звичайний полотняний мішечок або багаторазовий пакет з зіп-локом. Контейнер варто купувати тільки в тому випадку, якщо дитині постійно потрібен більш серйозний перекус (сендвіч, салат).

Ось такі «дитячі» контейнери ми знайшли в тому ж універмазі.

Фото Наталії Вавилонської

Для чистоти експерименту ми сходили в модний магазин кухонного начиння і стильних дрібниць - «Морквина».

Фото Наталії Вавилонської

Вибір скромніше - всього два контейнера. Країна виробництва ланч-боксів - Франція. Один ланч-бокс середніх розмірів (600 мілілітрів), а другий включає в себе два контейнери по півлітра (загальний обсяг - літр). Вони можуть бути використані в мікрохвильовій печі, морозилці і посудомийної машини. Кожен з них забезпечений «бонусом». Так, в одному, є знімне віконце для зберігання таблеток-витаминок або вашої фотографії. До літровому додається Соусниця. Обидва варіанти виготовлені з цілої суміші різних видів пластику: поліпропілену, силікону, еластану та інших. За середній ланч-бокс доведеться заплатити 48,80 рубля, а за великий - 101,30 рубля.

- Підсумовуючи, зазначу: вибір неякісного контейнера може привести до того, що ви, як мінімум, просто викинете гроші на вітер - контейнер не буде відповідати бажаним вимогам. Як максимум - вплине на здоров'я, - коментує Дар'я Чумакова.

Спеціалістка рекомендує розібратися, чому контейнер виявився невідповідним. Перше - він міг бути спочатку вибраний не під запит майбутнього господаря (наприклад, треба розігрівати їжу, а в ньому не можна). Інший варіант - контейнер був неякісно виготовлений, для його виробництва були використані невідповідні матеріали.

- І в першому, і в другому випадку, може відбуватися міграція токсичних речовин в продукти, які зберігаються в контейнері, що може негативно позначитися на здоров'ї, - пояснює спеціалістка.

Якщо на контейнері не вказано термін придатності, так само як якщо вказано, що «термін придатності не обмежений», це не означає, що ланч-бокс вічний. Пластик при тривалому використанні контейнера має властивість «старіти», що теж є причиною міграції токсинів в їжу. Пластиковий контейнер може «постаріти» до закінчення терміну придатності.

- Серед ознак «постарілого» пластика - жирна на дотик поверхню, навіть якщо контейнер ретельно вимитий і висушений, велика кількість глибоких подряпин і пошкоджень всередині ємності, - звертає увагу Дарина Чумакова. - Якщо з'явилася стороння забарвлення (наприклад, від зберігалися там раніше сильно фарбувальних продуктів - буряка, моркви, томатів) і не змивається протягом дуже довгого періоду - це теж привід перестати користуватися контейнером.

Для того, щоб продовжити життя ланч-боксу, не зберігайте кислі продукти, вони можуть пошкодити захисний шар. Бажано не зберігати і дуже жирні продукти. Чи не мийте контейнер для собоек агресивними миючими засобами. Робіть це тільки м'якою губкою або ганчірочкою, використовуйте гірчичний порошок.

- Усе це добре подовжує життя такому посуді, а значить, вона не виявляється на звалищах, - пояснює спеціалістка. - Крім того, пам'ятайте, що пластикові контейнери - не панацея. Завжди можна використовувати і звичні нам скляні банки. Чи не хочете тягати їх заради перекусів - використовуйте в домашніх умовах - для зберігання продуктів, наприклад.